Enfes Yılbaşı Kurabiyeleri

Yeni yıl ruhunu afiyetle yaşatan yılbaşı kurabiyelerini kim sevmez! Mutfaktan taşıp tüm eve yayılan tarçın ve zencefil kokusu ile iştahları açacak yılbaşı kurabiyelerini, her zevke uygun şekilde süslemek mümkün. Elbette bu leziz kurabiyeleri hazırlayınca ofis arkadaşlarınıza hediye olarak götürebilir, çocukların yüzünü güldürebilir ve evdeki mis gibi kokunun keyfini çıkarabilirsiniz.

Çam ağacı, baston, yıldız, kar tanesi ve noel baba figürleri ile ön plana çıkan tereyağlı ve tarçınlı kurabiyeler hem göze hem de damaklara hitap ediyor.
Yılbaşı sofralarında sadelikten hoşlananlar bu nefis kurabiyeleri kar konseptine uygun olarak pudra şekeri ile süsleyebilirler. Bu eğlenceli gece için daha hareketli bir masa kurmak isterseniz kurabiyelerinizi kırmızı, yeşil ve beyaz şeker hamurları ile konsepte uygun olarak renklendirebilirsiniz.

Yılbaşı Kurabiyesi Tarif

Malzemeler:
100 gram (7 çorba kaşığı) tereyağı – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
150 gram (1 çay bardağından bir parmak fazla) toz şeker
250 gram (2 ½ çay bardağı) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Opsiyonel olarak pudra şekeri ve şeker hamuru

Hazırlanışı:
Toz şeker, yumurta ve tereyağı mikser yardımıyla çırptıktan sonra un ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Ardından hamuru hazırlıyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulduktan sonra streç filmle sardığımız hamuru  yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra merdane yardımı ile hafif unlanarak yarım santim kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Dilediğimiz şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz. Bunun ardından yağlı kâğıt serdiğimiz tepsi ile önceden 175 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğumaya bırakıyoruz. En keyifli kısmı ise şeker hamuru veya pudra şekeri ile özgürce süslemek.

Sevdiklerinizle birlikte afiyet olsun.

Yılbaşına özel hediye önerileri hakkında daha fazlası için Jimmy Key web sitesini ziyaret edebilir veya aşağıdaki yazımızı inceleyebilirsiniz.

Yılbaşına Özel Hediye Önerileri